那賀町（なかちょう）名物 （徳島県）
那賀町（なかちょう）は、徳島県の町。2005年（平成17年）3月1日、丹生谷（にうだに）地区の3町2村が合併（新設合併）して誕生。農業が盛んで木頭ゆずの栽培で知られる。そのほか正月飾り等に使われるオモトの日本一の産地。
「那賀町の名物・特産品」
■木頭ゆず
木頭地区には柚子（柚子酢）を使用した郷土料理が古くから食されていました。頭ゆずの出荷量は県内では１位で、全国的にも徳島県の柚子出荷量は１，２位。
■ 相生晩茶
相生地区は県下でも有数のお茶の産地で、特に相生晩茶は、大きな桶に漬け発酵させてから、天日干しにする独特の製法によりつくられます。無農薬で栽培された茶葉なので、健康飲料としても最近注目をされています。
■あめご
那賀町の川は美しく、清流の女王と言われる「あめご（天魚）」が生息。
■いたどり
野山に自生するいたどりを4月中旬～5月上旬に採取し皮を剥き、一次塩漬け加工し厳選した醤油で味付けしたもの。
■いちご
毎年晩秋から初冬にかけて､夜になると町中のビニールハウスに電灯がともり、風情ある情景になります。
■タケノコ
明治の末期より栽培されていた鷲敷のタケノコは、やわらかくて美味しいと評判。
■氷柱ようかん
鷲敷町の観音山には、無数の鍾乳石が氷柱のように垂れ下がった鍾乳洞があり、それにちなんで作られたのが氷柱ようかん。
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【地域情報】
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