ミネラルウォーター、水は皆同じと思っていませんか？買う前に事前にチェック。水、ミネラルウォーター商品情報サイト。

大自然の摂理に由来し命名された「円水」。新潟県魚沼地方の日本百名山「巻機(まきはた)」に降り積もった雪や雨が約百年のときを経てゆっくりと濾過され、天然そのものでボトリングされた名水です。

高賀の森水は日本の「岐阜県 奥美濃 洞戸」にある高賀渓谷の一億年前の地層から湧き出た天然水です。

　おいしくご飯を炊くには、いい水を使うことが必須です。何よりも忘れてならないのは、ご飯を炊く水だけでなく、洗米する水に気を配ることです。

乾燥した米は、最初に水をつけた時にたくさんの水分を吸収するため、品質の悪い水道水などで洗った米を、ミネラルウォーターを使って炊いても美味しくないだけでなく、水道水の塩素が米のビタミンを破壊してしまいます。

コツは、ミネラルウォーターを使ってよく砥いだ米を、よくさらして十分の給水させてから炊くことです。

これではコスト的に無理があるので、米を研ぐ前の１０分間ミネラルウォーターに浸して吸水させれば、研ぐ水は水道水でかまいません。

　硬度の高い水では、ご飯がパサパサになってしまいますので、基本的には、軟水を使うとよいでしょう。

■にんにくのお勉強 ■ビタミンとミネラルのお勉強 ■緑茶のお勉強

富士山が育んだバナジウムミネラルウォーター

富士宮・富士登山道沿い「レストラン雲上」に隣接した採水工場地下180mで採水。　雲上水はバナジウム65μg/Lを含むミネラルバランスに優れたミネラルウォーターです。

珍しい国内産の超硬水

伊豆湯河原の温泉水をボトリングしたナチュラルミネラルウォーターです。カルシウム含有量は1リットルあたり570mg、国内産の天然水としては非常に高い部類に属し、マグネシウムを合わせた硬度は1425で国内産として最も高い水準に位置するミネラルウォーターの一つです。

強アルカリで超軟水。奥下田の山奥で湧出する観音温泉。

安心」の観音温泉:観音温泉は東洋一の強アルカリ単純泉として知られ、各種スポーツ団体の指定温泉にもなっています。湯量豊富な源泉は入浴だけでなく飲泉にも適し、おいしい水として一流料理店でも用いられています。

フィネの故郷は伊豆、修善寺。修善寺温泉は、その閑静な雰囲気、自然の美しさ、温泉の効能で有名となり、日本を代表する著名な知識人、芸術家、作家がこよなく愛した静養地です。その地で採水された良質な地下水をモダンデザインでつつんだフィネは、由緒ある文化の地、修善寺のエッセンスを五感すべてで感じさせてくれます。

富士山麓の玄武岩層を浸透しながらそのミネラル成分を吸収した、バナジウム(※1)を100μを含むミネラルウォーター。

日本100銘山のひとつ、山形県の秘境「飯豊山」は、万年雪をいただく標高2,106mの名峰として知られます。『秘境の湧き水』は飯豊山系の地下岩盤層で推定500年をかけ、ゆっくりと良質なミネラルを吸収し湧き出たナチュラルミネラルウォーターです。国内産としてはめずらしく、カルシウムを比較的多く(40.8mg/L)含んだ硬度119

もともと明治38年に「芸者印タンサン・ミネラル・ウォーター」の名前でヨーロッパにも輸出され、国内では「万歳炭酸水」の商標で売り出されていたそうです。　ただ当時は、工場のあった金山町から会津若松市まで山また山の悪路を馬の背や船を使っての搬出は困難を極め、残念ながら休業を余儀なくされました。 それからおよそ100年、その源泉から採水された天然炭酸水(冷鉱泉水)がボトリングされ、平成16年11月3日　"aWa 心水"(あわしんすい)として発売開始されました。

この「龍泉洞の水」は、ベルギーの首都ブリュッセルに本部を置き世界中から優れた製品を発掘・顕彰することを目的としてベルギー王国に認定された世界的な酒類・食品類のコンテストのモンドセレクションにて、1999年から2001年の3年連続で金賞以上を受賞ししたことにより、「世界最高品質賞」を受賞したミネラルウォーターです。

仙人秘水(せんにんひすい)は、日本で最初に認可された非加熱処理の天然弱アルカリ性のナチュラルミネラルウォーター。地下600mから湧き出た水を人工的な処理を一切せず、その場で直接ボトリングした自然水です。

・非加熱殺菌　世界遺産が育んだ水のそままのボトリングしています。

・硬度0.2mg/lという日本でも珍しいほどの超軟水。まろやかで柔らかいのどごしが楽しめます。

・体に無理なく吸収されやすい、pH6.6の弱酸性。

羊蹄山のある京極町の「ふきだし公園」を源泉とするこの水は、環境庁により「名水百選」に選定されています。

世界第一級の透明度を持つ湖「摩周湖」。これは、その湖底から地下をくぐり湧きだした天然水です。

摩周湖につながる河川はなく、したがって水源のほとんどは雨雪。そのために余計な不純物が運び込まれることなく、浮遊物も極めて少ない美しい水をたたえることができます。

ゲルマニウムを60.00ppb含有、効果的に摂取できるのが「湧泉玉水」。日頃の健康管理にこれら成分を求められる方にぴったりのお水です。

アメリカのシャスタやフランスのヴィシーと共に世界三大鉱泉地域として知られる忠北清原郡小白山脈の地下200m、雲母花崗岩と石英層から引き上げてきた岩盤水。

ミネラルを豊富に含んだ水になります。

 

ニュージーランド北島のスパリゾート「ワイウェラ」の温泉水の分子を小さくしたマイクロ・イオン・ウォーター、インフィニティ。

 1875年、その温泉水を瓶詰めにしたワイウェラ・ミネラルウォーターがはじめてオークランドのホテルで販売されると、ニュージーランド・ヘラルド誌は「冷たく、爽やかで血液をきれいにしてくれる」と絶賛したと言われます。

硬度11は軟水である日本の一般的水よりも更にやわらかく、飲用だけでなく、日本茶や紅茶を入れる時や水割りにも最適です。

 成分の特徴として、ブルースプリングには天然2酸化ケイ素が一リットルあたり74mgも含まれていることが挙げられます。ケイ素(Silica)の働きは2800人以上の男女を対象にした2004年の英米共同フラミンガム実験により人体の骨密度強化と強い相関関係が認められ、コラーゲン育成を助ける成分としても諸外国で知られている成分です

マサフィーはミネラルウォーターの製造ラインとして世界で最初に「US-HACCP」を取得しました。「HACCP」とは、米国NASAがアポロ計画中で、宇宙食の安全性を高めるために開発した「食品衛生管理システム」です。「HACCP」は製造・加工過程全般を通じて危害の発生を予防し、製品の安全を図るという方法です。

ラストチカは1913年旧ソ連時代から採水が始まり露国内の飲用水として愛飲されています。採水地は現在でもロシア政府の管理下にあり、建物の建築なども制限されている場所です。

硬度1440を超える超硬水ですが、硬水の独特の重さは感じらずさわやかな発泡を楽しめます。

ローマークエレの源泉は地下400mの深井戸にあり、その歴史は3500年前に遡り、ローマ時代から知られていました。マルクス・アウレリウス帝(在位161-180年)はこの水で自らの傷を治したと言われ、ローマークエレ(ドイツ語でローマの泉)の名はまさにこの伝説に由来しています。

ナチュラル・ミネラルウォーター「イオリ」の水源地、イティ山脈。この地域は昔から、すばらしい水源として知られ、現在は国立公園に指定されています。

伝説によると、ヘラクレスは恋人のイオリとともに、この場所から湧き出る水で喉の渇きを癒していたと言われています。ナチュラル・ミネラルウォーター「イオリ」は、ギリシャ神話から名づけられました。

ボルセックの天然水は、19世紀後半以降、ウィーン(1873年)、ベルリン(1876年)、ブダペスト(1885年)、ベルリン(1887年)など数々の国際フェアにて金賞を受賞。時のハプスブルグ帝国のフランツ・ヨゼフ皇帝に「ミネラルウォーターの女王」と絶賛され、"Borsec, The Queen of Mineral Waters" のコメントは現在もボルセックの国際商標としてラベルに書かれています。

カルシウム、サルフェート、重炭酸塩等のバランスが良いことからチェコの美女達の美容とダイエットに欠かせず、マットーニに執りつかれたVictim達が増えています 。

マットーニはそのカルロヴィ・バリで1867年からボトリングされており、成分の特徴は、カルシウム、マグネシウム、重炭酸塩など各種ミネラルが程よく構成された、チェコの日常で欠かせない健康水です。

ポルトガルのブサコ森林地帯が育んだ硬度8.2の超軟水ナチュラル・ミネラル・ウオーター。すっきり味の飲みやすさがこまめな水分補給に最適。

太陽と自然に恵まれた国ポルトガルのルソ村　で19世紀半ばに発見された良質な天然水です。

バルセロナオリンピックの公式ウォーターにも選ばれたスペインでもメジャーなブランド。

硬度はそれほど高くないのに関わらず、ナトリウム含有量は1115mg/Lと、しっかりとした味わいを持った発泡性天然水です。 更に特筆すべきは、そのボトルデザイン。

水の殿堂、モンダリズ。由緒あるスペインの軟水です

モンダリズには水治療の長い伝統があり、近年でもスペインやポルトガルの首相の休養地の常連となっています。この地を愛した著名人たちによって「水の殿堂」または「糖尿病患者の天国(当時はまだインシュリンが発見されていなかったため)」とも呼称された由緒ある源泉です。

スペインの高級レストラン「エルブジ」はじめ、南仏地中海沿岸に及ぶリゾートで愛飲されているハイエンドなミネラルウォーターです。日本でも都市圏を中心に高級レストランやバーで登場しています。

ヴィッチーカタランの独特の塩味と甘みは、1口目は「エッ何!」、2口目は「なるほど」、3口目には「癖になる!」とじわじわはまってしまう不思議な魅力を持っています。

スイスの国民的作家ヨハンナ・シュピリの不朽の名作「アルプスの少女　ハイジ」が描かれたかわいいラベルがまず目を引きます。　親しみのあるあの物語ともに幼い頃の思い出も蘇って来るそんなメルヘンチックなラベルのミネラルウォーターです。

・環境保護国スイスのメジャーブランドとして、多く方に親しまれています。

　・硬度1272の超硬水ながら、ナトリウムの含有量が少ないため程よい飲み口となっています。

自然のままのクリアで控えめな炭酸が飲みやすく、食事にもよく合う「エリザベーテン・ミディアム」。テーブルウォーターに、ダイエットに、そして毎日のお料理にと、様々なシーンに合わせてお楽しみください。

通常の15倍の酸素含む酸素水

酸素水OXYGENO2には、採水した水の15倍(60mg/L)の酸素が加えられています。高ミネラルの水にさらに酸素を加え、飲料水としての機能性をより高めています。

ドイツで最も飲まれている天然炭酸水。繊細な泡立ちと硬度1400を超える豊潤なミネラルを含有した硬水。

ドイツ西部ベルギーとの国境近く、アイフェル高地にある「ゲロルシュタイン」の地で採水・ボトリングされた、天然の炭酸ガスをしっかりと含んだナチュラル・スパークリング・ウォーターです。

超硬水なのに「ごくごく」飲めるダイエットサポートウォーター

超硬水独特の「クセ」が苦手な方は多くいらっしゃいます。その点、エンジンガー・スポルトは心地よい微発泡性のエンジンガー・スポルトはもちろん、無発泡のスポルト・スティルも超硬水のクセを比較的自然に抑えた口あたりが特徴です。

ミネラルウォーターの第一級品として世界にその名を誇るシャテルドン。フランス王ルイ14世に愛された「太陽王の水」として知られる最高級テーブルウォーターです。

エビアンの水源は、モンブランの麓にあるレマン湖畔にエビアンという町の「カシャ水源」。エビアンの源泉のある街「エビアン・レ・バン」は、水の都として古くから親しまれてきました。健康と美容に敏感なセレブリティ達に愛され、スパリゾートとしても歴史のある水の都です

パリのレストランで定番の天然微炭酸ウォーターといえばこのバドワです。パリのみならず、フランス中で食事のお供として人気を誇るナチュラル・ミネラル・ウォーターです。

はるか昔、ピレネー山脈の造山活動による大きな地殻変動が起こり、その時できた断層や亀裂が、天然ガスを含む地層と地下水の層を偶然に結合させ、天然の発泡水を産みました。　ペリエが大地の偉業である「奇跡の水」と呼ばれる由縁です。

ノン・カロリーなのにカルシウムとマグネシウムをたっぷり含んだフランス産ナチュラルミネラルウォーター、コントレックス。　ダイエットに不足しがちなカルシウムやマグネシウムをコントレックスで補い、ヘルシーなダイエットをおすすめします。

フランス東部の「レ・マン湖」(エヴィアンの西側)で、採水・容器詰めされており、その原水は、アルプス山脈の幾層にもわたる地盤によりろ過。地層が含むミネラル成分をバランスよく吸収しています。

ヴァルスは1602年に発見されて以来、4世紀にわたり飲まれ続けている天然水です。その味わいは当時のフランス国王やヴェルサイユ宮殿の貴族たちにも好まれ、その魅力にひきつけられた愛飲者は今なお増え続けています。

ペットボトルにボトリングされ、持ち運びも楽な天然微炭酸水です。

ヴィシー セレスタンの水は火山の地層を1万5000年もの悠久の時をかけて通過してきた天然微炭酸水で、ミネラル成分のバランスがよく、重炭酸塩を豊富に含んでいるのが特長。

ヴィッテルのイメージカラーは赤。赤の持つ前向きで元気なイメージで、カラダとココロのバイタリティーを表しています。

今から2000年前の紀元1世紀、時のローマ皇帝ヴィテリウス(Vitellius)がこの地を訪れ、泉の水を浴びたことから、その名前にちなんで「Vittel」(ヴィッテル)という地名が生まれたといわれます。

フランス中部オーヴェルニュ地方の大自然に囲まれたボルヴィック村が故郷。

ボルヴィックの硬度は60の軟水です。これは石灰岩質の地層が多いヨーロッパでは比較的低い水準です。軟水を飲みなれている日本人にとり、クセの無いボルヴィックは飲みやすく、毎日の効果的な水分補給に最適といえます。

「水の村」として知られるフランス東部・アルザス地方のヴァットヴィレール村で採水。

日本人が不足しがちなカルシウムを100mlあたり18.0mg含んでいます。カロリーを気にすることなく、500mlボトル1本で一日に必要とされるカルシウムの約6分の1を摂取することができます。

フランス産 超硬水の天然発泡ダイエットウォーター

ダイエットをサポートするミネラルウォーターの中でも注目されている「ハイドロキシダーゼ(hydroxydase)」。フランスの薬局で90年以上販売されているロングセラー商品です。