宮崎県の名物一覧

宮崎県の由来：｢続日本紀｣にみえる古代地名の｢宮崎郡｣を県名の制定したなどの諸説がある。

宮崎県の簡単紹介：古くは｢日向国｣といわれ、歴史と伝統文化を持つ。温暖な気候、多雨多照の自然環境に恵まれている。

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宮崎県の代表的な名物・特産品

★宮崎地鶏炭火焼：⇒宮崎地鶏炭火焼　お取り寄せ　

地鶏の骨付もも肉に塩を振り、炭火で一気に焼き上げた逸品。　

★霧島黒豚：⇒霧島黒豚　お取り寄せ　

黒豚は日本では既に明治25年頃には導入されていましたが、この霧島黒豚は本家本元イギリス原種から飼育。だから、他の改良品種と異なり、多くの野性味（原種性）を残す「黒豚の中の黒豚」です。

★宮崎牛：⇒宮崎牛　お取り寄せ　

宮崎牛は生産頭数全国２位の黒毛和牛の仔牛生産地で宮崎が誇るブランド牛です。南国宮崎の恵まれた大自然の中で肥育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規格に定めている肉質等級４等級以上の牛肉です。　

★冷や汁：⇒冷や汁　お取り寄せ　

忙しい合間に急いで食べられるように考えられた昔からの郷土料理。麦味噌とゴマを擦り、ダシ汁でわり、キュウリや豆腐、ほぐした白身魚を入れ、冷やして、麦ご飯にかけていただきます。　

★チキン南蛮：⇒チキン南蛮　お取り寄せ　

宮崎が発祥の名物料理です。柔らかく揚げた鶏の胸肉にかかった甘酸っぱいタルタルソースが絶妙の味。

★宮崎産完熟マンゴー⇒宮崎産完熟マンゴー　お取り寄せ　

完熟マンゴーは最高のビタミンAやベータカロチン・ビタミンB1・C.カルシュウムなどのミネラル類も豊富です。疲労回復に抜群！滋養豊富なくだものです。小さくてもミニ完熟マンゴの糖度は１５度を越え２０度近くになるのもあります。　太陽のたまごとは？ 種：アーウィン種糖度：最低１５度以上重さ：３５０ｇ以上等級：赤秀・青秀以上の規格を備えた、宮崎県産のマンゴーのことです。　

★日向夏（ひゅうがなつ）：⇒日向夏　お取り寄せ　

果実のまま冬を越す、暖かい宮崎ならではの夏みかんです。中に柔らかい果肉とたっぷりの果汁が詰まっていて、とてもよい香りがします。

★南香（なんこう）みかん：⇒南香みかん　お取り寄せ　

地中海地方のクレメンティンと温州みかん（三保早生）をベースにしたみかんで、色はオレンジの色のついたものと青いものがありますが、中身は何れもオレンジ色でサクッとした口ざわりとさわやかな甘さが自慢です。7月初旬から８月初旬

★佐吉のたれ⇒佐吉のたれ　お取り寄せ　

酸味をおさえた、こくのある味で地元で大人気。　「佐吉のたれ」は、鍋のつけタレから豆腐、サラダといろいろ使え、「あまくち醤油」は、刺身や焼き魚、豆腐などにそのまま使ったり、照り焼き、チャーハン、煮物などの味付けに最適です。

★鶏のささみくんせい　⇒鶏のささみくんせい　お取り寄せ　

若鶏一羽からは、「二本のささみ」しかとれませんので、「素材」としても、たいへん希少価値のあるものです。東国原知事の上京時のお土産として登場

★天孫降臨（てんそんこうりん）：⇒天孫降臨　お取り寄せ　

本格芋焼酎です。『天孫降臨』は、天照大神(アマテラスオオミカミ)の孫、璞璞杵命(ニニギノミコト)が命を受け、日向(ひむか)の国・高千穂に統治者として降臨した神話に由来します。

★ブーブータン：⇒ブーブータンお取り寄せ　

東国原知事命名。今後の名物候補？。豚タンの味噌漬けで、ずばり"ブーブータン" 宮崎県都城市は、全国の市町村で豚の生産額第１位、鶏の生産額第２位の畜産王国。